Alunas do Projeto Pretonomia vencem concurso do reality de confeitaria “Que Seja Doce”

Nesta quarta-feira (09/04), as alunas do Projeto Pretonomia, Bianca Cruz e Flávia Oliveira, conquistaram o prêmio de melhor bolo no concurso de “Doces de Lanche da Tarde”, da 11ª temporada do reality culinário Que Seja Doce. O programa, exibido pelo canal GNT, é apresentado pelo chef Felipe Bronze e conta com jurados renomados do universo gastronômico.

 

Ambas foram capacitadas pelo Pretonomia, um projeto de extensão do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), desenvolvido em parceria com o Ministério Público do Trabalho no Rio de Janeiro (MPT-RJ) e com apoio do Hotel Rio Othon Palace.

 

Bianca Cruz integrou a Turma 3 da edição de 2024 do projeto e atualmente, é empreendedora no ramo da confeitaria, produzindo bolos e doces decorados para festas. Já Flávia Oliveira fez parte da primeira turma do Pretonomia, em 2023, e hoje é funcionária do Hotel Janeiro, no Leblon, onde faz parte da equipe de confeitaria e panificação. 

 

 

Voltado à formação profissional de jovens pretos, pardos e moradores de periferias do Rio de Janeiro, o Pretonomia tem foco em Alimentos, Bebidas e Hospitalidade, além de valorizar os aspectos culturais e identitários da culinária afro-brasileira. As aulas, ministradas por profissionais renomados da área, acontecem no Hotel Rio Othon Palace e, ao final da formação, os participantes recebem certificados.