MPT-RJ participa da formatura da terceira turma do curso do projeto Pretonomia
Projeto de extensão do departamento de Gastronomia da UFRJ visa capacitar jovens pretos, pardos e da periferia do Rio de Janeiro
Na última sexta-feira (25/10), o Ministério Público do Trabalho no Rio de Janeiro (MPT-RJ) participou da cerimônia de formatura da terceira turma do curso do projeto Pretonomia. Realizado em parceria com o MPT-RJ e o hotel Rio Othon Palace, o projeto visa capacitar jovens pretos e pardos para atuarem na área da gastronomia, com foco na culinária brasileira.
O projeto é desenvolvido pelo professor Breno Cruz, da UFRJ, e acompanhado pela procuradora Silvana da Silva, com apoio da procuradora Fernanda Barbosa Diniz. A iniciativa é custeada com valores oriundos de destinação realizada pelo procurador Fábio Mobarak. A procuradora Fernanda Barbosa Diniz e o procurador Fábio Mobarak participaram da entrega dos certificados para os formandos.
O Pretonomia é um curso de extensão do departamento de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), direcionado à formação profissional em Alimentos, Bebidas e Hospitalidade, com ênfase na culinária e elementos culturais e identitários Afro-brasileiros.